Vacature Horecamanager brasserie Zeeland

Jouw functie

Jij bent het eerste aanspreekpunt voor onze gasten evenals ons horecateam. Het geven van de beste service en het waarborgen van onze kwaliteit staat bij jou als horecamanager hoog in het vaandel. Je hebt aandacht voor hun wensen, bestellingen en vakantieplezier en staat tevens altijd voor hen klaar.

Wat ga je doen?

Als horecamanager verzorg je alle voorkomende werkzaamheden in “Brasserie De Schotsman”, de snackbar en de kiosk. Je draagt de verantwoordelijkheid over de operationele processen. Je stuurt daarbij aan op: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk en verzorgde brasserie, juiste uitvoering van de horecaformule, het verwonderen van de gasten en hygiëne (HACCP). Door jou komt de locatie nóg meer tot leven want jij bent de ambassadeur van onze brasserie en trekt het team mee in jouw gedrevenheid!

Op deze locatie ga jij er een succes van maken. Budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken is voor jou niets nieuws. In de rol van horecamanager ben jij hét gezicht van de brasserie. Of het gaat om de gasten of om het team, iedereen weet jou te vinden. Jij weet als geen ander het horecaconcept te vertalen naar onze gasten.

Je brengt jouw operationele ervaring op een enthousiaste manier over op het team. Doordat jij heel regelmatig ‘’meedraait’’ op de vloer weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Daarnaast denk je mee over de lange termijnplanning van de locatie en ben je regelmatig in gesprek met de parkmanager om de locatie nog verder te ontplooien.

Wie zijn wij?

In het veelal zonnige Zeeland aan het Veersemeer ligt mooie water(sport) vakantiepark RCN de Schotsman. Het is een gezellig familiepark met veel voorzieningen en recreatiemogelijkheden, zowel op het park als in de prachtige omgeving. Aan het meer, ons zwembad of de zee komen onze bezoekers helemaal tot rust. Geen razend verkeer of flatgebouwen en ‘s avonds wordt het hier nog écht donker en geniet je van de bijzondere sterrenhemel!

Wat vragen wij?

Werken op een vakantiepark vereist flexibiliteit en hard werken. Uiteraard begrijp jij dat werken in het weekend, tijdens vakanties en op feestdagen bij deze baan hoort.

Jij:

• hebt meerdere jaren ervaring in de horeca, ook in een leidinggevende rol;
• hebt kennis van minimaal 1 vreemde taal (bij voorkeur Duits);
• beschikt over diploma’s;
• kunt goed plannen.

Wat bieden wij jou?

Werken in een vakantiesfeer bij een groeiende organisatie! Een afwisselende baan op een fantastische locatie. Wij geven je veel zelfstandigheid en eigen verantwoordelijkheid. Als medewerker heb je bij ons veel ruimte voor nieuwe ideeën en zijn er goede doorgroeimogelijkheden om jezelf te ontwikkelen. Je bent in de natuur, ontmoet veel leuke gasten en maakt onderdeel uit van een hecht team van leuke collega’s op één van de gezelligste vakantieparken in Nederland. Je salaris en arbeidsvoorwaarden zijn conform CAO Recreatie.